On revient avec trois nouvelles recettes sucrées au CBD que nous avons testées et re-testées et que nous adorons. Avec la chandeleur on s’est dit que c’était le moment idéal pour vous les partager!
Comme à notre habitude, on a décidé de te présenter des préparations au CBD faciles à réaliser et toujours aussi savoureuses : la recette des crêpes au CBD, celle des gaufres au CBD mais aussi celle des pancakes au CBD.
Pour que tu puisses t'y retrouver facilement dans le choix des fleurs à utiliser dans tes préparations, la saveur de chacune des variétés que nous vendons est décrite sur sa fiche produit. Retrouve toutes nos fleurs ici.
Les dosages sur lesquels nous nous basons sont déterminés pour des besoins légers. Nous recommandons de les suivre pour un premier test mais tu pourras les ajuster à ta convenance par la suite.
Si tu souhaites décarboxyler ta fleur de CBD et ainsi augmenter son taux en CBD avant de l'utiliser dans la préparation de tes smoothies, retrouve toutes les infos dans cet article.
A toi de jouer !
Crêpes au CBD
Préparation pour environ 15 crêpes : 10min
Infusion du CBD dans le lait (entier) : 1h
Cuisson des crêpes : 20-30 min
INGRÉDIENTS :
- 3 œufs
- 300 g de farine
- 75 cl de lait
- 3 cuillères à soupe d’huile
- 0,7 g de fleurs de CBD émiettées
- 3 cuillères à soupe de rhum (pour ceux qui le souhaitent)
PRÉPARATION DU LAIT AU CBD :
Fais chauffer le lait dans une casserole à feu moyen.
Laisse mijoter pendant 1h minimum en remuant de temps en temps (le lait doit frémir mais ne pas bouillir).
Laisse ensuite refroidir le lait.
PRÉPARATION DES CRÊPES :
Dans un saladier mélange les œufs, l’huile et la farine puis incorpore le lait au CBD petit à petit, en remuant bien pour ne pas faire de grumeaux.
Laisse la pâte reposer environ 1h
Fais cuire tes crêpes dans une poêle huilée bien chaude.
Pour cette recette on te recommande une fleur à la saveur sucrée comme la Runtz Small Bud ou encore une fleur au gout bien végétal comme la Ghost OG
Gaufres au CBD
Préparation pour environ 4 personnes : 10min
Cuisson du lait au CBD : 1h
Cuisson des gaufres : 5-10 min
INGRÉDIENTS :
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 125g de sucre
- 20 cl de lait
- 30 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 0,7 g de fleurs de CBD émiettées
PRÉPARATION DU LAIT AU CBD :
Fais chauffer le lait dans une casserole à feu moyen.
Laisse mijoter pendant 1h minimum en remuant de temps en temps (le lait doit frémir mais ne pas bouillir).
Laisse ensuite refroidir le lait.
PRÉPARATION DES GAUFRES :
Dans un saladier mélange les œufs, le sucre, le beurre fondu et la farine puis incorpore le lait au CBD petit à petit en remuant bien pour ne pas faire de grumeaux.
Fais chauffer le gaufrier et dépose la pâte à l’intérieur. Laisse cuire jusqu’à l’obtention de gaufres bien dorées
Pour cette recette on te recommande une fleur à la saveur citronnée comme l’Amnésia Bruce Banner ou vanillée comme la Vanilla Kush
Pancakes au CBD
Préparation pour 4 personnes : 10min
Cuisson du lait au CBD : 1h
Cuisson des pancakes : 5 min
INGRÉDIENTS :
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 25 g de sucre
- 30 cl de lait
- 60g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 0,7 g de fleurs de CBD émiettées
PRÉPARATION DU LAIT AU CBD :
Fais chauffer le lait dans une casserole à feu moyen.
Laisse mijoter pendant 1h minimum en remuant de temps en temps (le lait doit frémir mais ne pas bouillir).
Laisse ensuite refroidir le lait.
PRÉPARATION DES PANCAKES :
Dans un saladier mélange la farine le sucre le sucre vanillé et la levure.
Ajoute les œufs puis le beurre fondu.
Incorpore ensuite le lait au CBD petit à petit en remuant bien pour ne pas faire de grumeaux.
Laisse poser la pâte environ 1h au frigo.
Fais chauffer une poêle légèrement huilée et dépose la pâte à l’intérieur. Laisse cuire jusqu’à l’obtention de jolis pancakes !
Pour cette recette on te recommande une fleur à la saveur fruitée comme la Banana Berry ou la Banana Kush.
Comme on dit chez nous, maintenant il n'y a plus qu'à !
N'hésite pas à nous faire un retour sur les recettes et à nous partager le résultat en photos.
Bon ap'!
